Desayunos gluten free, almuerzo valenciano y meriendas. Toda la cocina, sin gluten y certificada.
Abrimos miércoles y jueves desde las 9:00, y de viernes a domingo desde las 10:00. En La Zaidía, a 7 minutos andando de las Torres de Serranos.
Gato Blanco es un restaurante 100% sin gluten en Valencia donde también se desayuna, se almuerza a la valenciana y se merienda. Señala cualquier tostada o bocadillo de la carta y pídelo sin preguntar qué lleva.
Nuestros desayunos sin gluten en Valencia salen de pan y masas que hacemos en nuestra propia cocina, sin gluten desde el origen: sin tostadora ni freidora compartida con nada que lleve trigo.
Tostada de aguacate con huevos revueltos, salmón ahumado con queso crema, hummus con tomate seco y aceitunas, huevos con beicon y patatas gajo, o el clásico pan con tomate. Café, matcha latte y zumo natural para acompañar.
Si prefieres el plan de media mañana, en Gato Blanco también puedes almorzar a la valenciana: bocadillos con pan sin gluten de calidad y platos preparados con ingredientes frescos.
El mismo espíritu del almuerzo de siempre, pero sin el pan con gluten que suele llevar el almuerzo típico.
La cocina es 100% sin gluten y está certificada por ACECOVA, la Asociación de Celíacos de la Comunidad Valenciana: no entra ninguna elaboración con gluten por la puerta de cocina. Aquí no hay que preguntar línea por línea qué es apto. Todo lo de la carta de desayuno lo es, del pan a los toppings.
Si vienes con niños, tenemos zona infantil, y terraza si el día acompaña. Y si además del gluten hay que vigilar otra cosa, tenemos información escrita de alérgenos de todos los platos. En la cocina trabajamos con lácteos, huevo y frutos secos.
Si buscas dónde desayunar sin gluten cerca de mí en Valencia, estamos en La Zaidía, a 7 minutos andando de las Torres de Serranos y bien comunicados con el Carmen, Trinitat y Benicalap. Cómo llegar y el horario del día están en la página de contacto.
Si buscas un plan más largo de media mañana, tienes nuestro brunch sin gluten en Valencia. Para ver el resto de la carta tienes el menú sin gluten completo, y cómo trabajamos la seguridad alimentaria lo explicamos en restaurante sin gluten en Valencia.
Miércoles y jueves abrimos de 9:00 a 21:00, viernes y sábado de 10:00 a 23:00, y el domingo de 10:00 a 17:00. Lunes y martes cerramos. Puedes desayunar desde la apertura, y el almuerzo valenciano y la merienda siguen durante el día.
Sí. El sábado y el domingo abrimos a las 10:00, así que puedes venir a desayunar sin gluten con calma. Si venís en grupo, te recomendamos reservar mesa.
Toda la cocina de Gato Blanco es 100% sin gluten y está certificada por ACECOVA. No hay una carta paralela con gluten: puedes pedir cualquier tostada, bocadillo o plato sin preguntar antes qué lleva.
Sí. El matcha latte y otras bebidas admiten leche sin lactosa o de soja, con opción de leche de coco. Pregunta en la mesa por las opciones del día sin lactosa.
No es imprescindible, pero si vienes en grupo o en fin de semana te recomendamos reservar mesa para no esperar.
En La Zaidía, a 7 minutos andando de las Torres de Serranos, Gato Blanco es una cocina íntegramente sin gluten, no una carta con opciones sueltas. Es la referencia más segura si buscas dónde desayunar sin gluten cerca de ti sin depender de que un plato en concreto esté «adaptado».
No. La comida que servimos es segura para el gluten, pero en la cocina trabajamos con lácteos, huevo y frutos secos. Tenemos información escrita de alérgenos de todos los platos: pregúntale al equipo y te la enseñamos.
Reserva tu mesa para el desayuno o el almuerzo valenciano en un sitio donde toda la cocina, del pan al café, es sin gluten.
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