Un brunch gluten free en Valencia con platos salados, cosas para compartir, dulces y bebidas. Toda la cocina es sin gluten y está certificada.
Abrimos de miércoles a domingo: miércoles y jueves de 9:00 a 21:00, viernes y sábado de 10:00 a 23:00, y domingo de 10:00 a 17:00. Estamos en La Zaidía, a 7 minutos andando de las Torres de Serranos.
Gato Blanco es un restaurante 100% sin gluten en Valencia donde el brunch se monta con la carta: algo salado, algo para compartir y un dulce, sin preguntar qué lleva cada plato.
Un buen brunch mezcla salado y dulce, y la carta de Gato Blanco da para las dos cosas. Para arrancar la mesa, el guacamole La Xulada con nachos, los corn ribs con mayo de chipotle ahumado o el hummus contrapunto.
Después, algo contundente: el menemen, el desayuno americano, una tosta de huevo con guacamole o un crep salado. Debajo tienes la lista de los platos que mejor encajan.
El brunch funciona mejor en mesa larga: platos al centro, un dulce para dos y una segunda ronda de café o de spritz. Aquí puedes pedirlo todo sin preguntar qué lleva, porque toda la cocina es sin gluten.
Si venís en grupo, o es viernes o sábado, te recomendamos reservar mesa. Si vienes con niños, tenemos zona infantil, y terraza cuando el día acompaña.
Elegimos de la carta de desayunos, la principal y la de bebidas. Todo es sin gluten.
Café especial, matcha latte, un smoothie de fruta o un zumo de naranja natural. Y, si el plan lo pide, un spritz, una copa de cava o una sangría en la terraza cuando hace buen tiempo.
Los cafés y el matcha latte se pueden pedir con leche sin lactosa o de soja, con opción de leche de coco. Para quien no bebe alcohol, la carta tiene cava y cócteles sin alcohol.
La cocina es 100% sin gluten y está certificada por ACECOVA, la Asociación de Celíacos de la Comunidad Valenciana. En el local tenemos el sello FACE Restauración Sin Gluten de 2025 y de 2026, con el logo de ACECOVA.
El sin gluten cubre el gluten. En la cocina trabajamos también con lácteos, huevo y frutos secos, y tenemos información escrita de alérgenos de todos los platos. Pregúntale al equipo y te la enseñamos.
Si buscas dónde hacer un brunch sin gluten en Valencia, estamos en La Zaidía, a 7 minutos andando de las Torres de Serranos y bien comunicados con el Carmen, Trinitat y Benicalap. Cómo llegar y el horario del día están en la página de contacto.
Si prefieres algo más ligero a primera hora, mira nuestro desayuno sin gluten en Valencia. Para ver todos los platos tienes el menú sin gluten completo, y cómo trabajamos la seguridad alimentaria lo explicamos en restaurante sin gluten en Valencia.
El brunch se monta con la carta: algo salado como el menemen, el desayuno americano o un crep salado, algo para compartir como el guacamole con nachos o los corn ribs, y un dulce. Toda la cocina es 100% sin gluten, así que no hace falta preguntar qué lleva cada plato.
Abrimos miércoles y jueves de 9:00 a 21:00, viernes y sábado de 10:00 a 23:00, y domingo de 10:00 a 17:00. Lunes y martes cerramos. La cocina está abierta todo el día; si quieres un plato concreto de la carta de desayunos, escríbenos antes para confirmarlo.
El desayuno es el plan de primera hora, con tostadas, café y algo ligero. El brunch es una comida de media mañana más larga, con algo salado, algo para compartir, un dulce y bebida. Para lo primero tienes nuestra página de desayuno sin gluten.
No es imprescindible, pero si vais en grupo, o es viernes o sábado, te recomendamos reservar mesa para no esperar. El sábado abrimos a las 10:00 y el domingo, de 10:00 a 17:00.
Los cafés y el matcha latte se pueden pedir con leche sin lactosa o de soja, con opción de leche de coco, y las fresas con nata tienen opción sin lactosa. Pregunta en la mesa por el resto de platos.
Sí. Tenemos zona infantil, terraza cuando el día acompaña y mesas para grupos, aunque en esos casos recomendamos reservar. Sirve igual para una pareja, para amigos o para una comida de trabajo a media mañana.
No. La comida que servimos es segura para el gluten, pero en la cocina trabajamos con lácteos, huevo y frutos secos. Tenemos información escrita de alérgenos de todos los platos: pregúntale al equipo y te la enseñamos.
Reserva mesa para un brunch en un sitio donde toda la cocina, del pan al café, es sin gluten.
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